Alimentos fermentados : Mejora tu salud.

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Qué es un alimento fermentado? ¿Qué es fermentar un alimento? Los alimentos fermentados son alimentos que han pasado por una reacción química de fermentación, en la que microorganismos proliferan y cambian las cualidades químicas del alimento. La fermentación dura hasta que los microorganismos conquistan todo el substrato, es decir, el alimento a fermentar. Por ejemplo… Seguir leyendo Alimentos fermentados : Mejora tu salud.